莲子羹怎么做

更新时间: 2024-04-20 17:59:14

(一)莲子羹怎么做

1、将去衣去心的干莲子用水冲洗干净,再放入蒸锅内,隔水蒸至莲子酥软,取出。

2、于沸水内加入冲洗干净的西米,煮数分钟取出,用冷水浸泡1小时至西米呈透明状,取出,将西米加适量水加热煮沸,改用文火煮至西米粒酥熟。

3、将蒸酥的莲子加入西米粥中,加白糖,边搅匀边加热煮沸。晾凉,放入冰箱内冷凉即成。

(二)宫爆牛肉怎么做好吃

1、牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌;

2、碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉,拌成味汁;

3、炒锅内放入植物油,油烧至六成热,放入干辣椒末,炸至呈棕红色,加入花椒,稍后倒入牛肉丁炒散,再放葱末、姜片、蒜片炒出香味,倒入兑好的味汁,边倒边翻炒,最后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。

(三)清炒蚕豆怎么做

1、材料:鲜蚕豆500克,食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙。

2、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。

3、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些。

4、当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可。

(四)羊肉枸杞汤怎么做

1、首先羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、然后老姜不去皮刷净后,切大块,炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒。

3、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

4、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

网站客服电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 10tqo.com

滇ICP备2023005770号-74